Afilador sencillo, provisto de una ventosa, de facil uso y con muy buenos resultados.
Simplemente coloca el afilador en una superficie lisa y estable, la ventosa te ayudara a mantener la estabilidad del afilador sobre la superficie de trabajo.
Tan solo debes pasar repetidas veces los cuchillos sin filo por el slot numero uno que es el que desbasta el filo para conseguir el angulo recomendado y optimo. Despues el el slot numero dos es donde el filo es pulido y sentado. Se eliminan todas las rebabas y el filo esta listo para trabajar.
Desde Quttin recomendamos un afilado preventivo, es decir: Los cuchillos van perdiendo efectividad de corte segun se van usando y dependiendo mucho del tipo de uso asi como del tipo de cortes que se hacen, es imprescindible realizar siempre los cortes sobre una superficie de madera o plastico. Nunca sobre platos, encimeras, metales, ceramicas y materiales duros.
Es logico que con el uso habitual del cuchillo el filo se desgasta, por lo que la mejor opcion es afilar el cuchillo justo cuando el filo empieza a perder efectividad, asi el filo se recupera de forma inmediata.
Cuando el cuchillo pierde el filo, y no se afila, la zona queda roma por lo que es mucho mas dificil recuperar el corte.
Tiendaquttin, recomienda el uso de tablas de corte de madera o plastico para alargar la vida util de los filos de los cuchillos y evitar accidentes.
Los cuchillos se consideran mas peligroso sin filos que afilados, ya que cuando el cuchillo no corta, hacemos mas fuerza para conseguir trocear los alimentos y este aumento de fuerza hace que perdamos el control del cuchillo.
